Resep Seblak Ala Pedagang Kaki Lima
Langkah Membuat Seblak:
1. Haluskan bumbu dengan diulek atau bisa diblender, dengan isian: bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabe merah keriting, kemiri, kencur.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu ulek, lalu tumis sampai harum.
3. Jika bumbu tumisan sudah matang, tambahkan air matang sekitar 300 ml dan campurkan bumbu tambahan (garam, gula, dan penyedap rasa).
4. Jika sudah tercampur, aduk bahan-bahan hingga rata dan cicipi sedikit untuk mengecek rasa.
5. Setelah itu, campurkan semua bahan isian ke dalam campuran bumbu tumis dan aduk sebentar lalu matikan kompor.
6. Setelah kompor dimatikan, angkat dan taruh seblak ke dalam wadah dan taburkan bawang goreng lalu daun bawang.
7. Seblak ala pedagang kaki siap untuk disajikan dan disantap. Kamu bisa menyantapnya langsung atau dinikmati bersama nasi hangat.
Baca Juga: Pilihan Kudapan Lezat, Ini Resep Spring Roll Praktis untuk Camilan Sore Hari
Nah, itu dia, Kids, resep rahasia membuat seblak ala pedagang kaki lima.
Selamat mencoba!
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.