GridKids.id – Makan nasi dingin dipilih beberapa orang karena kurang menyukai nasi dengan keadaan dengan panas, Kids.
Tak jarang nasi panas didekatakan dengan kipas angin dahulu hingga nasi dingin lalu dimakan.
Baca Juga: Kaya Serat, Ini Resep Balado Sawi Putih yang Cocok Jadi Teman Makan Nasi
Selain itu banyak yang beranggapan bahwa nasi dingin lebih sehat dipandingkan nasi panas.
Untuk yang belum tahu, nasi sering dipandang dapat menimbulkan berbagai penyakit, termasuk diabetes jika dikonsumsi berlebihan dalam kurun waktu lama.
Lalu, mitos atau fakta nasi dingin lebih sehat dibandingkan nasi panas? Yuk, kita cari tahu, Kids.
Indeks glikemik tinggi Untuk yang belum tahu, mengonsumsi nasi akan meningkatkan gula darah dalam tubuh karena memiliki indeks glikemik yang tinggi, Kids.
Selain itu, nasi juga memiliki zat atau lebih dikenal zat yang bisa dicerna oleh tubuh.
Nasi panas atau baru matang akan mengandung zat pati yang bisa dicerna mudah oleh usus serta dapat mengolahnya menjadi glukosa dan menyebarkannya melalui pembuluh darah.
Baca Juga: Jangan Lagi Dilakukan, Ternyata Ini Bahaya Makan Mi dengan Nasi untuk Kesehatan
Kondisi ini perlu diwaspadai oleh penyandang diabetes karena zat pati lah yang memicu peningkatan gula darah.
Oleh sebab itu, banyak ahli menyarankan untuk mengonsumsi zat pati resisten atau yang enggak bisa dicerna sehingga mencegah kenaikan gula darah,Kids.
Kandungan dalam nasi dingin
Menurut sebuah penelitian, nasi dingin memiliki kandungan zat pati resisten yang tinggi sehingga aman dikonsumsi oleh penyandang diabetes, Kids.
Nasi dingin yang baik dikonsumsi oleh penyandang diabetes ialah nasi yang sudah disimpan dalam kulkas bersuhu 4 derajat celcius selama 24 jam, Kids.
Jika sudah 24 jam disimpan dalam kulkas harus dikeluarkan atau dihangatkan sebelum dimakan.
Untuk yang belum tahu, nasi yang didinginkan mengandung tiga kali lipat lebih banyak zat pati resisten dibandingkan nasi panas.
Baca Juga: Mulai Sekarang Hindari, 3 Kebiasaan Ini Ternyata Membuat Nasi Lebih Cepat Basi
Selain itu, nasi dingin akan menghasilkan gula darah yang renda dibandingkan nasi panas baru matang.
Nasi dingin juga sangat cocok untuk diet karena kalori dalam nasi dingin turun hingga 50 sampai 60 persen.
Untuk mendinginkan nasi bukan hanya dengan kulkas tetapi bisa dengan meletakkan dekat kipas angin atau disuhu ruangan, Kids.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.