GridKids.id - Bayam adalah salah satu sayuran yang digemari banyak orang.
Ini karena meski mudah didapatkan dan harganya murah, tapi bayam punya kandungan yang baik untuk kesehatan.
Untuk yang belum tahu, sayur bayam memiliki kandungan seperti protein, serat, vitamin A, B, C, dan K.
Bukan hanya itu, bayam juga memiliki kandungan seperti folat, zat besi, magnesium, kalium dan kalsium.
Oleh sebab itu, bayam sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan salah satunya jantung.
Namun, bayam juga bisa membahayakan tubuh jika enggak memerhatikan kondisi dalam mengkonsumsinya.
Baca Juga: Mengenal Perbedaan Coding dan Programming, Ternyata Keduanya Tak Sama
Lalu, apa saja bahaya mengonsumsi bayam?
Bahaya mengonsumsi bayam
Meski bayam sangat baik untuk tubuh namun bisa menjadi menjadi racun jika enggak dikonsumsi atau didiamkan lama, Kids.
Menurut beberapa ahli, bayam yang didiamkan lebih dari 5 jam maka senyawa nitrat (NO3) yang berubah menjadi nitrit (NO2).
Perubahan tersebut bisa terjadi apabila teroksidasi dengan udara.
Baca Juga: Jadi Menu Favorit Orang Indonesia, Mengonsumsi Bayam dan Tempe Bersamaan Bisa Datangkan Bahaya Ini
Nitrit bersifat beracun sehingga sangat berbahaya untuk tubuh.
Meskipun bayam yang menghasilkan nitrit enggak menimbulkan bau dan perubahan warna.
Racun dari nitrit akan berdampak pada sel darah merah enggak dapat mengikat oksigen.
Ketika orang terkana racun dari nitrit tubuh akan memberikan efek keracunan seperti:
- Sesak napas atau napas berat
- Batuk-batuk
- Sakit kepala
- Linglung
- Jantung berdegup cepat
- Kulit, kuku dan bibir membiru
- Penurunan kesadaran.
Oleh sebab itu, jangan mengonsumsi bayam yang sudah didiamkan cukup lama karena berbahaya, ya.
Baca Juga: 3 Langkah Mudah Membuat Keripik Bayam, Enak untuk Camilan ataupun Lauk
Bukan hanya itu, sejumlah ahli juga memperingatkan untuk enggak mengonsumsi bayam yang dipanaskan secara berulang.
Ini karena, makan sayur yang dipanaskan berulang kali akan kehilangan kandungan yang baik untuk tubuh.
Selain itu, memanaskan bayam secara berulang akan memasukkan racun ke dalam tubuh.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.