Resep Pepes Tahu
Bahan-Bahan
- 200 gram tahu putih (haluskan)
- 100 gram udang api-api (buang kepalanya dan kupas)
- 2 siung bawang putih (iris-iris)
- 3 butir bawang merah (iris-iris)
- 100 gram kelapa muda (parut kasar)
- 2 batang serai (ambil bagian putihnya, memarkan dan iris-iris)
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur
- 1 tangkai daun bawang, (potong-potong)
- 5 tangkai kemangi
- 5 lembar daun pisang
- Minyak goreng secukupnya