Thermal Shock
Biasanya, wajan terbuat dari beberapa lapisan logam seperti baja antikarat, alumunium, dan lapisan enamel atau antilengket.
Logam akan mengembang ketika dipanaskan. Begitu pula dengan lapisan tersebut yang juga akan mengembang dan menyusut, Kids.
Masing-masing lapisan wajan tersebut akan mengembang serta menyurut di suhu yang berbeda secara bertahap.
Nah, kalau lapisan tersebut tiba-tiba mengalami perubahan suhu secara mendadak, misalnya saat panas tiba-tiba disiram dengan air dingin maka logam bisa mendingin terlalu cepat, Kids.
Wajan yang mengalami perubahan suhu yang besar secara cepat bisa terguncang dan membuatnya menjadi melengkung, retak, bahkan pecah.
Enggak hanya itu, lapisan enamel atau antilengket juga bisa terkelupas dan mungkin saja ikut tercampur dalam makanan yang sedang dimasak.
Tentunya enggak mau wajan di rumah cepat rusak, apalagi kalau sampai ada bahannya yang lepas dan tercampur ke dalam makanan?
Nah, mulai sekarang sebaiknya tunggu suhu wajan agar turun secara perlahan dengan alami baru kemudian dicuci, ya.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik dihttps://www.gridstore.id