Meski Beracun, Mengapa Hidangan Ikan Fugu Disukai di Jepang?
Di Jepang, hidangan ikan fugu ini merupakan makanan mewah.
Banyak orang yang belum pernah makan ikan ini ingin sekali mencicipinya.
Konon, rasa hidangan ikan fugu begitu nikmat sampai sulit digambarkan dengan kata-kata.
Tekstur makanan ini sangat nikmat menurut orang Jepang. Tekstur makanan sendiri merupakan bagian penting dari budaya makan orang Jepang.
Pada era Edo di Jepang, banyak orang Jepang sangat menyukai hidangan ikan fugu. Sampai ada pesta yang khusus menghidangkan hidangan itu, lo.
Biasanya, ikan ini dihidangkan sebagai sashimi (ikan mentah), dibakar dengan saus teriyaki, atau dibuat menjadi nabe, hidangan yang dimasak dalam sebuah panci besar.
Biasanya, hidangan ikan fugu populer untuk dikonsumsi saat musim dingin, sekitar bulan Januari sampai bulan Maret.
Orang-orang bisa merasa aman mengonsumsi hidangan fugu karena umumnya hidangan ikan fugu diolah oleh chef khusus yang sudah ahli.
Chef ikan fugu biasanya sudah memiliki sertifikat khusus juga, Kids.
Wah, pantas saja hidangan dari ikan fugu masih dikonsumsi meskipun ikannya beracun. Ternyata ada chef yang ahli yang bisa mempersiapkannya dengan hati-hati.
(Penulis: Avisena Ashari)